Ya no gastes en el supermercado para comprar ajo en polvo: mirá cómo prepararlo en casa y en pocos pasos

By Pasión Paternal

Prepara tu propio ajo en polvo en casa

El ajo en polvo es un condimento muy utilizado en la cocina, ya que aporta un sabor intenso y característico a los platos. Muchas personas suelen comprar este producto en el supermercado, pero la realidad es que se puede preparar en casa de forma fácil y económica. Además, al hacerlo en casa, puedes asegurarte de que esté libre de conservantes y aditivos. En este artículo te enseñaremos cómo preparar tu propio ajo en polvo en pocos pasos.

Beneficios de hacer tu propio ajo en polvo

Preparar tu propio ajo en polvo en casa tiene varios beneficios. En primer lugar, te aseguras de que esté fresco y de alta calidad, ya que estarás utilizando ajo recién picado. Además, evitas los conservantes y aditivos que a menudo se encuentran en los productos comerciales. Otra ventaja es que puedes ajustar la intensidad del sabor a tu gusto, añadiendo más o menos ajo según tus preferencias.

Ingredientes necesarios

Para preparar tu propio ajo en polvo en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

– Dientes de ajo
– Molinillo o procesador de alimentos
– Tarro de cristal con tapa hermética

Proceso de preparación

El proceso para hacer ajo en polvo en casa es muy sencillo. A continuación, te explicamos los pasos a seguir:

1. Pelar los dientes de ajo: Comienza pelando los dientes de ajo y retirando la piel externa.

2. Picar los dientes de ajo: Una vez pelados, pica los dientes de ajo en trozos pequeños para facilitar su triturado.

3. Triturar los dientes de ajo: Coloca los trozos de ajo en el molinillo o procesador de alimentos y tritura hasta obtener un polvo fino y uniforme.

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4. Secar el ajo triturado: Extiende el ajo triturado en una bandeja y déjalo secar al aire libre durante unas horas o en un horno a baja temperatura. Remueve de vez en cuando para asegurarte de que se seque por completo.

5. Guardar en un tarro hermético: Una vez que el ajo esté completamente seco, guárdalo en un tarro de cristal con tapa hermética para preservar su frescura.

Usos del ajo en polvo casero

El ajo en polvo casero se puede usar de la misma manera que el ajo en polvo comercial. A continuación, te mostramos algunas formas de utilizarlo en la cocina:

– Como condimento en carnes, aves, pescados, sopas y estofados.
– Para sazonar salsas, aderezos y aliños.
– En marinadas para carnes y vegetales.
– Para condimentar patatas asadas, verduras al horno y platos de pasta.

El ajo en polvo casero aporta un sabor intenso y característico a los platos, por lo que es un ingrediente imprescindible en cualquier cocina. Además, al hacerlo en casa, te aseguras de que esté libre de aditivos y conservantes, lo que lo convierte en una opción más saludable.

Consejos finales

– Para conservar el ajo en polvo casero en óptimas condiciones, guárdalo en un lugar fresco y oscuro.
– Asegúrate de que el ajo esté completamente seco antes de guardarlo en el tarro, para evitar la formación de moho.
– Prueba a añadir otros condimentos a tu ajo en polvo casero, como pimentón, cebolla en polvo o hierbas aromáticas, para darle un toque de sabor extra a tus platos.

En resumen, preparar tu propio ajo en polvo en casa es una manera sencilla y económica de añadir sabor a tus platos de forma natural. Sigue los pasos que te hemos explicado y disfruta de un condimento casero y saludable en tu cocina. ¡Anímate a probarlo!

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