Una versión económica: hacé estos dumplings bien caseros y llevate los elogios de toda tu familia

By Pasión Paternal

Una versión económica: hacé estos dumplings bien caseros y llevate los elogios de toda tu familia

Los dumplings son un plato tradicional de la cocina asiática que ha ganado popularidad en todo el mundo. Se trata de pequeñas bolitas de masa rellenas de carne, verduras o mariscos, que se cocinan al vapor, hervidos o fritos. Son deliciosos y muy versátiles, ya que se pueden adaptar a diferentes gustos y preferencias.

En este artículo te enseñaremos cómo hacer dumplings caseros de manera económica, para que puedas disfrutar de este exquisito plato sin gastar mucho dinero. Con unos pocos ingredientes y un poco de práctica, podrás sorprender a tus familiares y amigos con tus habilidades culinarias.

Ingredientes para los dumplings caseros

Para hacer dumplings caseros económicos necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 taza de harina
– 1/2 taza de agua tibia
– 200 gramos de carne picada (pollo, cerdo o ternera)
– 1 taza de repollo rallado
– 1 zanahoria rallada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharadita de jengibre rallado
– 2 cucharadas de salsa de soja
– Sal y pimienta al gusto

Paso a paso para preparar los dumplings

1. En un bowl grande, mezcla la harina con el agua tibia hasta obtener una masa homogénea. Amasa durante unos minutos y luego deja reposar la masa tapada con un paño húmedo durante 30 minutos.

2. Mientras la masa reposa, prepara el relleno de los dumplings. En un sartén, saltea la carne picada con el ajo, el jengibre, la zanahoria y el repollo rallado. Añade la salsa de soja, la sal y la pimienta, y cocina hasta que los ingredientes estén bien integrados.

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3. Una vez que la masa haya reposado, estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada. Corta círculos de masa con un cortador o un vaso, rellena cada círculo con una cucharada del relleno preparado y cierra los bordes formando un doblez.

4. Coloca los dumplings rellenos en una bandeja enharinada y cocina al vapor durante 15 minutos o hasta que estén cocidos.

Variantes de relleno para los dumplings caseros

Además de la receta tradicional de dumplings con carne picada, puedes probar diferentes variantes de relleno para sorprender a tus comensales. Algunas sugerencias incluyen:

– Dumplings vegetarianos: rellenos de hongos, espinacas, tofu y cebolla.
– Dumplings de pollo y verduras: con pollo desmenuzado, pimientos, cebolla y maíz.
– Dumplings de cerdo y col china: con carne de cerdo marinada, col china y salsa de ostras.

Experimenta con diferentes ingredientes y sabores para encontrar tu combinación favorita de relleno de dumplings caseros.

Servir los dumplings caseros

Los dumplings caseros se pueden servir como plato principal o como acompañamiento en una comida asiática. Puedes presentarlos en una fuente con salsa de soja, vinagre de arroz y jengibre rallado como condimentos adicionales.

Otra opción es hacer una sopa de dumplings, cocinando los dumplings en caldo de pollo o verduras y sirviéndolos en un tazón con cebolletas picadas y cilantro fresco.

¡Disfruta de estos deliciosos dumplings caseros y llevate los elogios de toda tu familia con esta receta económica y fácil de hacer en casa!

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