El Roll de Canela: una deliciosa receta para los días fríos
El roll de canela es un postre perfecto para disfrutar en los días fríos o en cualquier momento del año. Con su deliciosa combinación de azúcar, canela y mantequilla, este dulce es una verdadera delicia para el paladar. Además, su aroma reconfortante lo hace ideal para acompañar una taza de café o té caliente. Aprender a hacer roll de canela en casa es fácil y divertido, y te permitirá disfrutar de este delicioso postre siempre que lo desees. En este artículo te enseñaremos a preparar el roll de canela perfecto, ¡sigue leyendo!
Ingredientes necesarios
Para hacer roll de canela en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de harina
– 1/3 taza de azúcar
– 1 sobre de levadura seca
– 1/2 taza de leche tibia
– 1 huevo
– 1/4 taza de mantequilla derretida
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 pizca de sal
– 1/4 taza de azúcar morena
– 2 cucharadas de canela en polvo
Preparación paso a paso
Paso 1: preparar la masa
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la levadura seca. Agrega la leche tibia, el huevo, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica. Amasa durante unos minutos y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Paso 2: preparar el relleno
Mientras la masa reposa, mezcla el azúcar morena y la canela en un tazón pequeño. Reserva esta mezcla para el relleno del roll de canela.
Paso 3: armar el roll de canela
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, extiéndela sobre una superficie enharinada formando un rectángulo. Unta la masa con mantequilla derretida y espolvorea la mezcla de azúcar y canela sobre toda la superficie.
Enrolla la masa desde uno de los extremos más largos, formando un rollo. Corta el rollo en rodajas de aproximadamente 2-3 cm de grosor y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
Paso 4: hornear
Precalienta el horno a 180°C y hornea el roll de canela durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro. Retira del horno y deja enfriar antes de disfrutar de este delicioso postre.
Consejos adicionales
– Puedes agregar nueces picadas o pasas a la mezcla de azúcar y canela para darle un toque diferente al roll de canela.
– Si prefieres un roll de canela más esponjoso, puedes agregar un poco más de levadura a la masa.
– Para un acabado perfecto, puedes glasear el roll de canela una vez que esté horneado. Mezcla azúcar glas con un poco de leche y vierte sobre el roll de canela antes de servir.
Disfruta del delicioso sabor del roll de canela
Ahora que sabes cómo hacer roll de canela en casa, no dudes en sorprender a tus familiares y amigos con este delicioso postre en los días fríos o en cualquier momento que te provoque algo dulce y reconfortante. ¡Disfruta del delicioso sabor del roll de canela y comparte esta receta con quienes más quieres!
