Quiche de espinacas y queso: una receta deliciosa y fácil de preparar
El Quiche de espinacas y queso es un platillo clásico de la cocina francesa que se ha popularizado en todo el mundo por su exquisito sabor y su versatilidad. Esta tarta salada es perfecta para servir como plato principal en un almuerzo o cena especial, o como acompañamiento en un brunch o picnic. A continuación, te enseñaremos a preparar la masa de esta deliciosa receta con tan solo 6 ingredientes.
Ingredientes para la masa de Quiche
Para preparar la masa de tu Quiche de espinacas y queso necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 taza de harina de trigo
– 100 gramos de mantequilla fría
– 1 huevo
– ¼ de cucharadita de sal
– 2 cucharadas de agua fría
– 1 cucharadita de azúcar
Paso a paso para preparar la masa
1. En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
2. Agrega la mantequilla cortada en trozos pequeños.
3. Con las manos o un tenedor, mezcla la mantequilla con la harina hasta obtener una textura arenosa.
4. Incorpora el huevo y el agua fría, y amasa hasta formar una masa suave y homogénea.
5. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Relleno de espinacas y queso
Además de la masa, necesitarás los siguientes ingredientes para el relleno de tu Quiche de espinacas y queso:
– 200 gramos de espinacas frescas
– 100 gramos de queso gruyère rallado
– 3 huevos
– 200 ml de crema de leche
– Sal y pimienta al gusto
– Nuez moscada rallada
Paso a paso para preparar el relleno
1. Lava y cocina las espinacas en agua hirviendo durante unos minutos, hasta que estén tiernas. Escúrrelas y pícalas finamente.
2. En un bol, bate los huevos con la crema de leche. Agrega el queso rallado, las espinacas picadas, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
Armado y horneado del Quiche de espinacas y queso
Una vez que tanto la masa como el relleno estén listos, sigue estos pasos para armar tu Quiche y hornearlo:
1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Estira la masa sobre un molde previamente engrasado y enharinado.
3. Pincha la base de la masa con un tenedor y vierte sobre ella el relleno preparado.
4. Hornea el Quiche durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el relleno haya cuajado.
5. Retira del horno, deja enfriar ligeramente y ¡disfruta de tu delicioso Quiche de espinacas y queso!
Variaciones del Quiche de espinacas y queso
Si quieres experimentar un poco y darle tu toque personal al Quiche de espinacas y queso, aquí te dejamos algunas ideas de ingredientes que puedes agregar o sustituir en la receta:
– Champiñones
– Puerros
– Jamón
– Tocino
– Tomates cherry
– Quesos diferentes (como mozzarella, cheddar o emmental)
Consejos para un Quiche perfecto
Para garantizar que tu Quiche de espinacas y queso quede perfecto, te recomendamos tener en cuenta los siguientes consejos:
– Asegúrate de hornear la masa a blanco antes de agregar el relleno, para evitar que se humedezca.
– No sobrecargues el Quiche con demasiados ingredientes, ya que puede dificultar la cocción uniforme.
– Si quieres una textura más ligera, puedes sustituir parte de la crema de leche por leche.
– Añade hierbas frescas, como albahaca o perejil, para darle un toque de sabor extra a tu Quiche.
Con estos consejos y la receta paso a paso que te hemos brindado, podrás preparar un delicioso Quiche de espinacas y queso en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a cocinar y sorprende a tus familiares y amigos con este exquisito plato de la cocina francesa!
