Queque de café, aprende a hacer este exquisito postre ideal para los días fríos

By Pasión Paternal

Delicioso queque de café: un postre perfecto para los días fríos

El queque de café es un postre clásico que combina la intensidad del café con la suavidad de un bizcocho esponjoso. Es ideal para disfrutar en los días fríos junto a una taza de café caliente o té. Si eres amante del café, este queque será tu nuevo postre favorito. A continuación, te enseñaremos cómo preparar este exquisito queque de café en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes necesarios

Para el queque:

– 1 taza de harina
– 1 taza de azúcar
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– 2 huevos
– 2 cucharadas de café instantáneo
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1 pizca de sal

Para el glaseado:

– 1 taza de azúcar en polvo
– 2 cucharaditas de café instantáneo
– 2 cucharadas de agua caliente

Asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano antes de comenzar a preparar el queque.

Preparación del queque de café

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para queque con un poco de mantequilla.

2. En un bol, bate la mantequilla derretida con el azúcar hasta que esté bien incorporada. Agrega los huevos uno a uno y sigue batiendo.

3. En otro recipiente, mezcla la harina, el café instantáneo, la esencia de vainilla, el polvo de hornear y la pizca de sal.

4. Incorpora la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos poco a poco, mezclando con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.

5. Vierte la mezcla en el molde preparado y lleva al horno por aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

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6. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Preparación del glaseado de café

1. En un bol, mezcla el azúcar en polvo con el café instantáneo.

2. Agrega el agua caliente y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.

3. Una vez que el queque esté completamente frío, vierte el glaseado sobre él y deja que se endurezca antes de disfrutarlo.

Consejos adicionales

– Puedes decorar el queque con granos de café o ralladura de chocolate para darle un toque especial.
– Si prefieres un queque más intenso, puedes aumentar la cantidad de café instantáneo en la receta.
– Acompaña este delicioso queque de café con una taza de café recién hecho para potenciar su sabor.

¡Ahora estás listo para sorprender a tus invitados con este exquisito queque de café! Disfruta de su sabor único y delicioso en los días fríos o en cualquier momento que desees darte un capricho dulce.

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