Masa para empanadas de pino, cómo hacer esta receta casera con solo 4 ingredientes

By Pasión Paternal

Ingredientes para la masa de empanadas de pino

Para poder disfrutar de unas deliciosas empanadas de pino caseras, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de harina
– 1 huevo
– 100 gramos de mantequilla
– 200 ml de agua

Estos son los únicos ingredientes que necesitarás para preparar la masa de las empanadas de pino, una receta clásica de la gastronomía chilena que no puede faltar en ninguna celebración.

Instrucciones para hacer la masa de empanadas de pino

Paso 1: Preparar la masa

Para comenzar, coloca la harina en un recipiente grande y haz un hueco en el centro. En ese hueco, agrega el huevo, la mantequilla derretida y el agua.

Paso 2: Amasar la masa

Con ayuda de tus manos, comienza a integrar los ingredientes hasta obtener una masa uniforme. Amasa durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.

Paso 3: Reposar la masa

Una vez que hayas amasado la masa, déjala reposar cubierta con un paño limpio durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que la masa adquiera más elasticidad y sea más fácil de manejar a la hora de armar las empanadas.

Paso 4: Estirar la masa

Una vez que la masa haya reposado, divídela en porciones del tamaño de una pelota de golf. Estira cada porción con un rodillo hasta obtener discos de masa delgados y de un tamaño adecuado para tus empanadas.

Consejos para mejorar tu masa de empanadas de pino

1. Utiliza mantequilla fría

Es importante que la mantequilla esté fría al momento de integrarla en la masa, ya que esto ayudará a que la masa quede más suave y firme.

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2. No amases en exceso

Amasa la masa solo el tiempo necesario para que se integren los ingredientes, amasar en exceso puede hacer que la masa se vuelva dura y difícil de trabajar.

3. Deja reposar la masa

El reposo de la masa es fundamental para que esta adquiera la textura adecuada y sea más fácil de manipular a la hora de armar las empanadas.

Recetas alternativas de masa para empanadas de pino

Si quieres probar diferentes variantes de masa para tus empanadas de pino, puedes agregar ingredientes como vino blanco o vinagre blanco a la mezcla, lo cual le dará un toque diferente a tu masa. También puedes sustituir la mantequilla por manteca, lo que dará un sabor más intenso a tus empanadas.

Conclusión

Preparar masa para empanadas de pino en casa es una tarea sencilla que no requiere de muchos ingredientes ni de habilidades culinarias avanzadas. Con solo 4 ingredientes básicos y un poco de paciencia, podrás disfrutar de unas deliciosas empanadas caseras que deleitarán a tu familia y amigos. Anímate a preparar esta receta clásica de la gastronomía chilena y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina. ¡Buen provecho!

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