Cómo hacer mermelada de frambuesas con solo 2 ingredientes
La mermelada de frambuesas es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda, acompañando pan, galletas o incluso en postres. Aunque en ocasiones puede parecer complicado prepararla en casa, en realidad es un proceso sencillo y con pocos ingredientes. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer mermelada de frambuesas con solo 2 ingredientes, de forma fácil y rápida.
Ingredientes necesarios
Para preparar mermelada de frambuesas con solo 2 ingredientes, necesitarás:
– 500 gramos de frambuesas frescas o congeladas
– 250 gramos de azúcar
Pasos a seguir
Paso 1: Lavar las frambuesas
Lo primero que debes hacer es lavar bien las frambuesas para quitar cualquier residuo de suciedad. Si has optado por frambuesas frescas, puedes remojarlas en agua con unas gotas de vinagre durante unos minutos y luego enjuagarlas. Si utilizas frambuesas congeladas, simplemente colócalas en un colador y déjalas descongelar a temperatura ambiente.
Paso 2: Cocinar las frambuesas
En una olla, coloca las frambuesas lavadas y el azúcar. Lleva la mezcla a fuego medio y remueve constantemente con una cuchara de madera para que el azúcar se disuelva y se integre bien con las frambuesas. Deja cocinar durante unos 15-20 minutos, o hasta que las frambuesas se hayan deshecho y la mezcla haya espesado.
Paso 3: Triturar la mezcla
Una vez cocidas las frambuesas, retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, con la ayuda de una batidora de mano o un procesador de alimentos, tritura las frambuesas hasta obtener una textura suave.
Paso 4: Envasar la mermelada
Lava y esteriliza los frascos de cristal donde vas a envasar la mermelada. Vierte la mezcla de frambuesas trituradas en los frascos, dejando un poco de espacio en la parte superior. Cierra bien los frascos y déjalos enfriar a temperatura ambiente.
Consejos adicionales
Conservación
Una vez abiertos los frascos, conserva la mermelada en el refrigerador. Se recomienda consumirla en un plazo de 1 mes para disfrutar de su frescura y sabor óptimos.
Variaciones
Si deseas agregar un toque adicional de sabor a tu mermelada de frambuesas, puedes añadir unas gotas de limón durante la cocción o incluso incorporar especias como canela o vainilla. ¡Experimenta con diferentes ingredientes para crear tu propia versión única!
Presentación
Además de disfrutarla en el desayuno o la merienda, la mermelada de frambuesas también es un excelente acompañamiento para quesos, carnes asadas e incluso postres como tartas o helados. Prueba servirla en una tabla de quesos o como topping de tus postres favoritos.
¡A disfrutar tu mermelada casera!
Ahora que sabes cómo hacer mermelada de frambuesas con solo 2 ingredientes, atrévete a poner en práctica esta receta en casa y sorprende a tu familia y amigos con un delicioso y natural producto casero. ¡No hay nada mejor que disfrutar de un desayuno o merienda con mermelada hecha con amor! ¡Buen provecho!
