Budín de limón con semillas de amapola y sin azúcar: perfecto para una tarde dulcera y listo en tiempo récord

By Pasión Paternal

El delicioso budín de limón con semillas de amapola: una opción saludable y rápida

El budín de limón con semillas de amapola es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un postre dulce sin sentirse culpables por consumir demasiada azúcar. Esta receta, además de ser deliciosa, es muy fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo en la cocina. A continuación, te enseñaremos cómo hacer este exquisito postre en tiempo récord y sin agregar azúcar.

Ingredientes necesarios

Para preparar este budín de limón con semillas de amapola sin azúcar, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 taza de harina de trigo integral
– 1/2 taza de stevia o cualquier otro edulcorante natural de tu preferencia
– 2 cucharaditas de polvo de hornear
– 1 pizca de sal
– 1/3 taza de aceite de coco o de oliva
– 2 huevos
– 1/2 taza de leche de almendras o de tu elección
– El jugo y la ralladura de 2 limones
– 2 cucharadas de semillas de amapola

Estos ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado y te permitirán disfrutar de un budín saludable y delicioso.

Preparación paso a paso

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de poner manos a la obra y preparar este exquisito budín de limón con semillas de amapola sin azúcar. Sigue estos pasos para lograr un resultado perfecto:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budín con un poco de aceite de coco o de oliva.
2. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la stevia, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro recipiente, bate los huevos junto con el aceite de coco, la leche de almendras, el jugo y la ralladura de limón.
4. Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Incorpora las semillas de amapola y revuelve suavemente para distribuirlas de manera uniforme.
6. Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y lleva al horno por aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar y servir.

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Con estos sencillos pasos, tendrás listo un budín de limón con semillas de amapola sin azúcar, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.

Beneficios de consumir semillas de amapola

Además de ser un ingrediente delicioso que aporta un sabor único al budín de limón, las semillas de amapola también ofrecen diversos beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

– Alto contenido de fibra: Las semillas de amapola son ricas en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento.
– Fuente de minerales: Estas semillas contienen minerales como calcio, hierro, magnesio y fósforo, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
– Antioxidantes: Las semillas de amapola son ricas en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y proteger las células de daños.

Por lo tanto, incluir semillas de amapola en tu dieta no solo aportará un delicioso sabor a tus comidas, sino que también te brindará importantes nutrientes para mantener tu salud en óptimas condiciones.

Alternativas a la stevia como edulcorante

Si prefieres no utilizar stevia como edulcorante en esta receta, existen otras opciones saludables que puedes considerar. Algunas alternativas a la stevia son:

– Miel: La miel es un edulcorante natural que aporta un delicado sabor dulce al budín de limón. Sin embargo, recuerda que la miel también contiene azúcares, por lo que debes consumirla con moderación.
– Azúcar de coco: El azúcar de coco es una alternativa más saludable al azúcar refinado, ya que conserva sus nutrientes y aporta un sabor único a tus postres.
– Jarabe de arce: El jarabe de arce es otro edulcorante natural que puedes utilizar en lugar de la stevia. Aporta un sabor característico y combina muy bien con el limón y las semillas de amapola.

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Experimenta con estas alternativas y encuentra la que mejor se adapte a tu gusto y necesidades nutricionales.

Disfruta de un budín saludable y delicioso

El budín de limón con semillas de amapola sin azúcar es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un postre dulce y delicioso sin preocuparse por el exceso de azúcar. Con esta receta fácil y rápida, podrás sorprender a tus seres queridos y disfrutar de un momento dulce en cualquier momento del día. Anímate a preparar este exquisito budín y disfruta de su sabor único y saludable. ¡Buen provecho!

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