Arrollados primavera, aprende a hacer este delicioso snack con solo 7 ingredientes

By Pasión Paternal

Arrollados primavera: una delicia oriental fácil de hacer en casa

Los arrollados primavera, también conocidos como rollitos primavera, son un popular plato de la cocina asiática que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de una preparación muy versátil que puede servirse como aperitivo, snack o incluso como plato principal acompañado de una ensalada.

Si te encanta la comida oriental y quieres aprender a hacer este delicioso snack en casa, estás en el lugar indicado. En este artículo te enseñaremos una receta fácil y rápida para preparar arrollados primavera con tan solo 7 ingredientes. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlos!

Ingredientes para hacer arrollados primavera

Para hacer arrollados primavera caseros necesitarás los siguientes ingredientes:

– 8 láminas de masa para rollitos primavera
– 100 gramos de repollo finamente picado
– 100 gramos de zanahoria rallada
– 100 gramos de champiñones picados
– 50 gramos de brotes de soja
– 2 cucharadas de salsa de soja
– Aceite de girasol para freír

Preparación paso a paso

Paso 1: Picar y rallar los vegetales

Lo primero que debes hacer es picar finamente el repollo, rallar la zanahoria, picar los champiñones y lavar los brotes de soja. Puedes agregar otros vegetales de tu preferencia, como pimiento rojo, cebolla o ajo, para darle un toque extra de sabor a tus arrollados primavera.

Paso 2: Saltear los vegetales

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de girasol y saltea los vegetales picados durante unos minutos, hasta que estén tiernos. Agrega la salsa de soja y cocina por unos minutos más. Retira del fuego y deja enfriar.

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Paso 3: Armar los arrollados

Coloca una lámina de masa para rollitos primavera sobre una superficie plana y añade una porción de la mezcla de vegetales en el centro. Dobla los bordes laterales hacia adentro y comienza a enrollar desde la parte inferior, asegurándote de que quede bien cerrado.

Paso 4: Freír los arrollados

En una sartén grande, calienta suficiente aceite de girasol para freír los arrollados primavera. Cuando el aceite esté caliente, coloca los rollitos y fríe hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Variantes de arrollados primavera

Los arrollados primavera admiten muchas variaciones, por lo que puedes experimentar con diferentes rellenos y formas de preparación. Algunas opciones populares incluyen:

– Arrollados primavera vegetarianos: puedes hacer una versión vegetariana reemplazando la carne por tofu o proteína de soja texturizada, y añadiendo más vegetales como espinacas, calabacín o pimiento.

– Arrollados primavera de pollo: si prefieres una versión con carne, puedes agregar pollo previamente cocido y desmenuzado al relleno de los rollitos.

– Arrollados primavera al horno: si prefieres una opción más saludable, puedes hornear los arrollados en lugar de freírlos. Precalienta el horno a 200°C y hornea los rollitos durante unos 20-25 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

Consejos y recomendaciones

Para obtener unos arrollados primavera perfectos, ten en cuenta los siguientes consejos:

– Asegúrate de secar bien los vegetales antes de saltearlos, para evitar que suelten agua y humedezcan la masa de los rollitos.

– No sobrecargues los arrollados con relleno, para que sea más fácil enrollarlos y no se rompan durante la fritura.

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– Utiliza aceite de girasol o de semillas para freír los arrollados, ya que tienen un punto de humeo alto y no imparten sabor a los alimentos.

– Sirve los arrollados primavera calientes, acompañados de salsa de soja, salsa agridulce o salsa de cacahuetes para mojar.

¡Ya estás listo para sorprender a tus amigos y familiares con unos deliciosos arrollados primavera caseros! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguro se convertirá en uno de tus snacks favoritos. ¡Buen provecho!

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