Alfajores de hojarasca con manjar: una delicia irresistible con solo 4 ingredientes
Los alfajores de hojarasca con manjar son uno de los postres más deliciosos y populares de la repostería tradicional en América Latina. Esta deliciosa galleta de hojarasca rellena de manjar es perfecta para acompañar un café o disfrutar como postre después de una comida. Lo mejor de todo es que puedes prepararlos en casa con tan solo 4 ingredientes y unos sencillos pasos. En este artículo te enseñaremos cómo hacerlos para que puedas disfrutar de esta delicia casera en cualquier momento.
Ingredientes para los alfajores de hojarasca con manjar
Para preparar los alfajores de hojarasca con manjar necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 taza de mantequilla
– 1 lata de manjar (dulce de leche)
– Azúcar en polvo (opcional)
Con estos simples ingredientes podrás hacer una buena cantidad de alfajores caseros para disfrutar en casa o compartir con familiares y amigos.
Preparación de la masa para los alfajores
El primer paso para hacer los alfajores de hojarasca con manjar es preparar la masa de las galletas. Para ello, sigue los siguientes pasos:
1. En un bol, mezcla la harina de trigo con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
2. Amasa la mezcla con las manos hasta que quede una masa suave y manejable.
3. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.5 cm.
4. Con un cortador de galletas redondo, corta la masa en círculos del tamaño deseado.
5. Coloca las galletas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea a 180°C durante 10-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Una vez que las galletas estén listas, déjalas enfriar antes de proceder a rellenarlas con manjar.
Rellenado de los alfajores con manjar
El siguiente paso es rellenar las galletas con el delicioso manjar. Sigue estos sencillos pasos para lograrlo:
1. Coloca una cucharada generosa de manjar en una de las galletas horneadas.
2. Cubre el manjar con otra galleta para formar un sándwich.
3. Repite este proceso con el resto de las galletas hasta rellenar todas.
Si lo deseas, puedes espolvorear azúcar en polvo sobre los alfajores una vez estén listos para darles un toque extra de dulzura.
Consejos adicionales para preparar los alfajores de hojarasca con manjar
– Puedes variar el tamaño de los alfajores cortando la masa con diferentes formas de cortadores de galletas. Esto le dará un toque más original a tus galletas.
– Si no tienes mantequilla, puedes utilizar margarina como sustituto en esta receta, aunque el sabor y la textura pueden variar ligeramente.
– Si prefieres un relleno diferente, puedes utilizar dulce de leche con coco rallado, chocolate derretido o mermelada de frutas para variar el sabor de tus alfajores.
Disfruta de tus alfajores caseros
Una vez que hayas rellenado todas las galletas con manjar, ¡tus alfajores de hojarasca con manjar estarán listos para disfrutar! Estas deliciosas galletas caseras son ideales para comer en cualquier momento del día, ya sea como postre, merienda o simplemente como un delicioso antojo.
Además, los alfajores de hojarasca con manjar son perfectos para regalar en ocasiones especiales o compartir con tus seres queridos. Su sabor dulce y textura crujiente los convierten en un postre irresistible que seguro será del agrado de todos.
Ahora que conoces cómo hacer esta deliciosa receta con tan solo 4 ingredientes, anímate a preparar tus propios alfajores de hojarasca con manjar en casa y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina. ¡No hay nada mejor que un postre casero hecho con amor y dedicación!
